Todos os Produtos — Maison Verot

A linha de Produtos da Maison Verot reúne preparações clássicas da charcutaria, elaboradas em pequenos lotes e com rigor técnico em cada etapa. Terrines, pâtés e pâtés en croûte são desenvolvidos a partir de carnes selecionadas, aves, fígados ou releituras contemporâneas, sempre com controle preciso de moagem, emulsão, montagem e cocção.

Cada item passa por cocção controlada e posterior resfriamento para estabilização da textura, definição de corte e maturação curta de sabor. As receitas respeitam fundamentos da tradição francesa, dialogando com ingredientes e referências atuais.