Rillettes de Moqueca

Rillettes de Moqueca

Rillettes de Moqueca — releitura da clássica moqueca brasileira em textura untuosa para servir fria. Peso: 170g.

Nossa Rillettes de Moqueca transforma a tradição brasileira em preparo francês. Peixe desfiado lentamente com azeite de dendê, leite de coco e toque de coentro, resultando em textura macia e sabor equilibrado. Servir fria, sobre pão tostado ou como entrada.

A Rillettes de Moqueca nasce do encontro entre técnica francesa e repertório brasileiro. O peixe é cozido lentamente, desfiado e envolvido em azeite de dendê e leite de coco, com pimentões e ervas frescas. A preparação é prensada e maturada sob refrigeração, garantindo textura cremosa e sabor definido.

Armazenamento: manter entre 2–4 °C.
Alergênicos: contém peixe. Pode conter traços de crustáceos.
Sugestão de consumo: servir fria, acompanhada de pão artesanal ou torradas.