Saucisse Goiabada
Saucisse Goiabada — linguiça artesanal com toque sutil de goiabada, equilíbrio entre salgado e adocicado. Peso: 480g. Conservar entre 2–4 °C.
A Saucisse Goiabada combina carne suína selecionada com cubos de goiabada incorporados à massa, criando contraste delicado entre intensidade e leve doçura. A moagem é ajustada para textura estruturada, com tempero preciso e embutimento natural. Ideal para servir em fatias, levemente aquecida ou em tábuas de charcutaria.
Produzida em pequenos lotes, a Saucisse Goiabada segue técnica clássica de embutidos frescos. A carne suína é moída na granulometria adequada, temperada com sal e especiarias e incorporada à goiabada em cubos para distribuição uniforme. O embutimento é feito em tripa natural, garantindo textura firme e corte definido. Pode ser consumida fria, levemente aquecida ou grelhada, preservando o equilíbrio entre salinidade e doçura.
Alergênicos: contém carne suína. Pode conter traços de leite, ovo ou glúten conforme ambiente de produção.
Sugestão de serviço: servir em fatias, acompanhar com mostarda suave ou folhas amargas.
Harmonização: espumantes brut, cervejas de malte ou vinhos brancos secos.
